2020.06 4주차 국내 식품 소식 전해드립니다.?
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국내 식품기업 27개사의 35개 제품이 국내 시장을 넘어 세계적인 맛 권위자들까지 매료시켰다. 벨기에 국제식음료품평원(International Taste & Quality Institute) 주최 저명한 셰프, 소믈리에로 이뤄진 심...
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다음달 1일부터 시행 예정이었던 ‘재포장 금지’ 규정이 내년 1월로 연기된다. 규정은 7월 1일부터 시행되지만 6개월 유예기간을 둔 것이다. 전 세계 유례없는 ‘묶음 할인판매’ 금지라는 강력 규제가 업계 반...
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[대한급식신문=유태선 기자] 서울시보건환경연구원(원장 신용승, 이하 연구원)은 지난 3월 거제 및 부산연안에서 마비성 패류독소가 검출되기 시작한 후부터 패류독소에 의한 식중독을 선제적으로 예방하고자 주 ...
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[대한급식신문=유태선 기자] 경기도(도지사 이재명)는 오는 7월 1일부터 전화 주문 등을 통한 배달음식에도 원산지 표시가 의무화됨에 따라 이를 반영한 원산지표시 지도점검을 추진한다. 현재는 전화 주문 등을 ...
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[대한급식신문=김기연 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)가 급식 분야에 대한 전문성을 강화하기 위해 조직개편을 단행한다. 이에 따라 관련 부서와 인력을 보강하면서 부서 명칭 개편도 추진 ...
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[대한급식신문=김나운 기자] 각종 알레르기 질환 가운데 계절의 영향을 가장 많이 받는 것은 알레르기성 결막염인 것으로 밝혀졌다. 알레르기성 비염 환자수는 연중 9월에 최고, 7월에 최저를 기록했다. 22일 한...
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‘골목식당’ 위생 점검을 진행한 세스코가 평가 기준을 직접 설명했다. 출연 가게들의 위생 기준 미달과...
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[시사매거진/제주=김광수 기자] 최근 제주시내 음식점에서 발생한 집단식중독의 원인은 살모넬라균으로 밝혀졌다.살모넬라균은 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로 토양, 수중, 냉장고 안에서도 비교적 오래 살아...
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청우식품(대표 박윤구)이 식품위생법을 위반해 행정처분을 받았다.19일 식품의약품안전처에 따르면 청우식품이 중국에서 수입해 판매한 \'순쌀과자 미본 오리지날(사진)\'에서 이물이 혼입돼 이같이 처분했다.순...
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날씨가 더워지며 '여름 과일' 수박을 찾는 사람들이 늘고 있다. 수박은 달고 시원해 우리나라 대표 여름철 과일이지만, 크기가 크고 껍질이 두꺼운 탓에 보관과 뒤처리가 곤란한 음식이기도 하다.사람들은...
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#1. 경기 남부의 한 한우 판매장. 일반 소비자들은 찾지 않을 법한 한적한 도로가에 위치한 이 매장은 유명 인터넷 쇼핑몰에 입점한 한우 판매 마켓의 주문을 받아 고객에게 직접 고...
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? 2023 녹색식품안전연구원