http://news.jtbc.joins.com/article/article.aspx?news_id=NB11958707
?폐기할 고기 '빨아 쓰는' 유명 프랜차이즈
· "상태 안 좋은 고기, 소주에 씻어 양념 버무려"
· "손님 몰릴 때 온수로 급해동…상온에 방치"
· '온수 해동'…실험해봤더니 '세균 200배'
· 해당 지점, 2007년부터 매년 '모범음식점' 지정
· 본사 "해당 지점 판단 실수…폐기처분 했어야"
? 2023 녹색식품안전연구원